طرز تهیه قیمه گوشت و موسیر

طرز تهیه قیمه گوشت و موسیر

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ تولید مواد غذایی در اینترنت، «طرز تهیه قیمه گوشت و موسیر» مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنتی قرار گرفته است. چه درست کردن کوفته‌ها، نان‌ها یا فیلینگ پای، فیلینگ گوشت و موسیر یک انتخاب کلاسیک است. این مقاله بر اساس بحث های داغ اخیر به شما معرفی مفصلی از روش تهیه فیلینگ گوشت و موسیر می دهد.

1. دستور اولیه برای چاشنی گوشت و موسیر

با توجه به اشتراک‌گذاری‌های اخیر وبلاگ‌نویسان مواد غذایی و بحث‌ها در انجمن‌های آشپزی، بهترین نسبت پر کردن گوشت و موسیر به شرح زیر است:

2. توضیح مفصل مراحل مدولاسیون

1.پردازش پر کردن گوشت: گوشت خوک تازه را انتخاب کنید، قیمه را با دست خرد کنید یا قیمه آماده بخرید. اخیراً فود بلاگر «Kitchen Master» پیشنهاد کرده است که گوشت دست خرد شده طعم بهتری دارد.

2.مزه دار کنید و هم بزنید: همه ادویه ها به جز موسیر را به فیلینگ گوشت اضافه کنید، در جهت عقربه های ساعت هم بزنید تا فیله گوشت غلیظ شود. یک ویدیوی محبوب اخیر نشان می دهد که هم زدن به مدت 5-8 دقیقه بهترین کار است.

3.فرآوری پیاز: پیازچه ها را بشویید، آب آن را بگیرید و به صورت پیازچه های ریز خرد کنید. آخرین بحث انجمن آشپزی نشان می دهد که بهتر است پیاز سبز را خیلی ریز ریز نکنید، بلکه دانه بندی خاصی را حفظ کنید.

4.زمان اختلاط: پیاز سبز خرد شده را 10 تا 15 دقیقه قبل از بسته بندی داخل فیلینگ گوشت بریزید تا از آبکی شدن پیاز سبز خرد شده جلوگیری شود. این نکته کلیدی است که اخیراً توسط چندین وبلاگ نویس مواد غذایی برجسته شده است.

3. فرمول های بهبود یافته اخیراً محبوب

4. پاسخ به سوالات متداول اخیر از کاربران اینترنتی

1.چرا گوشت چرخ کرده من خشک است؟متداول ترین سوال در انجمن های غذایی اخیر. راه حل: مقدار کمی آب پیاز و زنجبیل (حدود 50 میلی لیتر) اضافه کنید و هم بزنید تا جذب شود.

2.چگونه از کهنه شدن پیاز سبز خرد شده جلوگیری کنیم؟پیشنهاداتی از جدیدترین فیلم آشپزی: قبل از مخلوط کردن پیاز سبز خرد شده، می توانید آنها را با کمی روغن کنجد مخلوط کنید تا یک لایه محافظ تشکیل شود.

3.آیا طعم گوشت چرخ کرده پس از نگهداری در یخچال روشن می شود؟بحث داغ اخیر اشاره کرد که مقدار کمی نمک (حدود 1 گرم) برای چاشنی بعد از یخچال باید اضافه شود.

5. روش های خلاقانه اخیر برای خوردن قیمه گوشت و موسیر

1.برچسب های پیاز و قابلمه گوشت افراد مشهور اینترنتی: یک روش محبوب برای خوردن روی دوئین اخیراً، ته آن را سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.

2.سرخ کن بادی کوفته پیازچه: جدیدترین روش محبوب 180 درجه به مدت 12 دقیقه است.

3.یونگ تاو فو پر شده با پیاز و گوشت: یک مورد محبوب اخیرا در Xiaohongshu، پر کردن قیمه در توفوی سرخ شده و بخارپز کردن آن.

4.گراتن پیاز و پنیر: اخیراً توسط یک تأثیرگذار مواد غذایی در Weibo توصیه شده است، همراه با پنیر موزارلا.

6. نکات

1. اخیراً بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی تاکید کرده اند که بهتر است فیله های گوشت را بیش از 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.

2. آخرین تحقیقات آشپزی نشان می دهد که افزودن مقدار کمی پودر پنج ادویه (حدود 1 گرم) می تواند طعم کلی را بهبود بخشد.

3. یک ویدیوی محبوب اخیر نشان می‌دهد که اگر فیلینگ در هنگام قرار دادن با چاپستیک بلند شود، به این معنی است که مخلوط در جای خود قرار دارد.

4. با توجه به بحث های اخیر در انجمن های غذایی، می توان مقدار پیاز سبز را در تابستان به طور مناسب کاهش داد (حدود 20٪) تا از تضعیف طعم آن جلوگیری شود.

از طریق مقدمه مفصل بالا و مقایسه های مختلف داده ها، من معتقدم که شما به راز تهیه پر کردن گوشت خوشمزه و موسیر پی برده اید. چه کوفته های سنتی و چه روشی نوآورانه برای خوردن آنها، پر کردن خوب کلید موفقیت است. بیا و امتحانش کن!