نحوه سفارش غذا: به روندهای جدید در مصرف پذیرایی از موضوعات داغ نگاه کنید
در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در مورد مصرف پذیرایی در اینترنت عمدتاً بر روی تغذیه سالم، انتخاب های مقرون به صرفه، اشتراک گذاری اجتماعی و غیره متمرکز شده است. با ترکیب این نقاط داغ، راهنمای سفارش ساختار یافته ای را برای کمک به شما در انتخاب های هوشمندانه در سناریوهای مختلف گردآوری کرده ایم.
1. رتبه بندی موضوعات داغ در کترینگ در 10 روز گذشته
| رتبه بندی | موضوع | شاخص گرما | پلت فرم اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | حجم جستجو برای "غذاهای سبک" به شدت افزایش یافت | 9.2 | Xiaohongshu/Douyin |
| 2 | "منو پنهان" رستوران فاش شد | 8.7 | Weibo/Bilibili |
| 3 | رستوران مقرون به صرفه برای هر نفر 50 یوان | 8.5 | دیانپینگ |
| 4 | ظروف خلاقانه مناسب برای عکاسی | 7.9 | اینستاگرام/لحظه ها |
| 5 | مواد اولیه محدود فصلی توصیه می شود | 7.6 | حساب رسمی غذا |
2. راهنمای سفارش بر اساس سناریو
بر اساس تجزیه و تحلیل موضوع داغ، ما بهترین استراتژی های سفارش را برای سناریوهای مختلف غذاخوری خلاصه کردیم:
| صحنه | غذاهای توصیه شده | امتیاز برای سفارش | ترکیبات محبوب |
|---|---|---|---|
| ضیافت کاری | غذاهای تلفیقی چینی | به ارائه و کیفیت مواد توجه کنید | سه پیش غذا + توصیه سرآشپز + سوپ فصل |
| جمع شدن دوستان | غذاهای خلاقانه غربی | غذاهای قابل اشتراک گذاری را انتخاب کنید | بشقاب پنیر + استیک تاماهاوک + نوشیدنی مخصوص |
| شام خانوادگی | تخصص های محلی | پذیرایی از سلیقه همه سنین | سر ماهی امضا + سرخ کردنی به سبک خانگی + خورش سالم |
| برای یک نفر غذا بخورید | وعده های غذایی ساده | وعده های غذایی متعادل و سریع | کاسه غلات + آب تازه فشرده |
3. روندهای جدید در سفارش غذا در سال 2023
1.سالم: حجم جستجو برای غذاهای با GI پایین، پروتئین بالا و گیاهی نسبت به سال قبل 65 درصد افزایش یافته است.
2.تجسم: 78 درصد از مصرف کنندگان ابتدا تصاویر ظروف را در پلتفرم های اجتماعی بررسی می کنند
3.شخصی سازی: تقاضا برای سفارشی سازی در حال افزایش است و نیاز به تنظیم نسبت تندی/مواد تشکیل دهنده به 43% دارد.
4.پایدار: مواد تشکیل دهنده محلی و بسته بندی سازگار با محیط زیست به ملاحظات جدید مصرف کنندگان تبدیل شده است
4. مهارت های عملی سفارش
1.به فصل نگاه کن: مواد تشکیل دهنده فصل معمولا تازه تر و مقرون به صرفه تر هستند. آنهایی که اخیراً محبوب شده اند عبارتند از قارچ ماتسوتاکه، خرچنگ مودار، خرمالو و غیره.
2.در مورد ویژگی ها بپرسید: "ویژه امروز" یا "امضای سرآشپز" توصیه شده توسط گارسون اغلب نشان دهنده بهترین سطح رستوران است.
3.کنترل کمیت: برای جلوگیری از اسراف ظروف را طبق اصل N+1 (تعداد نفر + 1 ظرف) سفارش دهید.
4.ترکیب متعادل: به تنوع گوشت و سبزی، سرد و گرم و روش های طبخ توجه کنید.
5. از این سوء تفاهمات سفارشی خودداری کنید
| سوء تفاهم | فراوانی وقوع | پیشنهادات بهبود |
|---|---|---|
| فقط ظروف امضا سفارش دهید | 62% | با 1-2 غذای فصلی جدید ست کنید |
| جفت نوشیدنی را نادیده بگیرید | 55% | نوشیدنی متناسب با غذای اصلی خود انتخاب کنید |
| کاملا a la carte بر اساس قیمت | 48% | به هزینه مواد و پیچیدگی پخت و پز توجه کنید |
| آلرژن ها را نادیده بگیرید | 36% | فعالانه در مورد مواد تشکیل دهنده بپرسید |
با تجزیه و تحلیل موضوعات اخیر غذاخوری داغ، متوجه شدیم که مصرف کنندگان مدرن توجه بیشتری به ارزش کلی تجربه غذاخوری دارند. یک سفارش خوب نه تنها اشتها را برآورده می کند، بلکه اشتراک اجتماعی، نیازهای سلامتی و بیان شخصی را نیز در نظر می گیرد. بر این روندها و تکنیک ها مسلط شوید و می توانید از نظر دوستان خود به یک "کارشناس سفارش" تبدیل شوید.
دفعه بعد که بیرون غذا می خورید این نکات را امتحان کنید و من معتقدم که تجربه غذاخوری رضایت بخشی تری خواهید داشت. به یاد داشته باشید، یک استراتژی سفارش عالی اولین دوره از یک تجربه غذاخوری عالی است.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
