به بازدید خوش آمدید پری!
مکان فعلی:صفحه اول >> مادر و نوزاد

طرز پخت چائو شو

2026-01-19 16:56:34 مادر و نوزاد

طرز پخت چائو شو

چائو شو یکی از غذاهای سنتی چینی به ویژه روغن سرخ سیچوان چائو شو است. چه برای صبحانه، چه ناهار یا شام، چائو شو می تواند نیازهای طعمی افراد مختلف را برآورده کند. در این مقاله طرز پخت چائو شو را با جزئیات از جمله مواد اولیه، مراحل پخت و پاسخ به سوالات متداول معرفی می کنیم تا به شما کمک کند چائو شوی خوشمزه درست کنید.

1. تهیه غذا

طرز پخت چائو شو

اولین قدم در پخت چائو شو، تهیه مواد مورد نیاز است. در اینجا لیستی از مواد اولیه برای تهیه چائو شو آمده است:

مواد تشکیل دهندهدوزاظهارات
چرم دستمقدار مناسبقابل تهیه و یا خرید به صورت آماده
قیمه گوشت خوک200 گرمنسبت چربی به لاغر توصیه شده 3:7 است
میگو50 گرماختیاری، طعم اومامی را اضافه می کند
زنجبیل خرد شده1 قاشق چای خوریاز بین بردن بوی ماهی و بهبود عطر
پیاز سبز خرد شدهمقدار مناسببرای تزئین
نمک1/2 قاشق چایخوریچاشنی
سس سویا سبک1 قاشق غذاخوریچاشنی
روغن کنجد1 قاشق چای خوریافزایش عطر
اسانس مرغکمیاختیاری

2. مراحل پخت

بعد از آماده شدن مواد، مرحله بعدی پخت است. در اینجا دستورالعمل های گام به گام دقیق وجود دارد:

مراحلعملیاتموارد قابل توجه
1فیلینگ گوشت خوک و میگو را خرد کنید، زنجبیل، نمک، سس سویا سبک، روغن کنجد و جوهر مرغ را اضافه کنید، یکدست هم بزنید.در یک جهت هم بزنید تا فیلینگ کشسانی بیشتری داشته باشد.
2یک تکه از خمیر را بردارید، مقدار مناسبی از فیلینگ را اضافه کنید، آن را به صورت مثلث از وسط تا کنید و دو گوشه را به هم نزدیک کنید.برای جلوگیری از پختن بیش از حد، مواد پر نباید زیاد باشد.
3آب را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید بجوشد و یک کفگیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا نچسبد.بعد از به جوش آمدن آب، روی حرارت متوسط قرار دهید تا بیش از حد پخته نشود.
4بپزید تا شناور شود، سپس 1-2 دقیقه دیگر بپزید و آن را خارج کنید.زمان پخت را می توان با توجه به ترجیح شخصی تنظیم کرد.
5رشته فرنگی ها را بیرون بیاورید، پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید، با روغن قرمز یا آب پاشیده و سرو کنید.تندی روغن قرمز با توجه به ذائقه قابل تنظیم است.

3. سوالات متداول

در طول فرآیند پخت، ممکن است با مشکلاتی مواجه شوید. مشکلات و راه حل های متداول در زیر آمده است:

سوالدلیلراه حل
پوست دست جوشاندهپر کردن زیاد یا حرارت زیادپر شدن را کم کنید و حرارت را کنترل کنید.
تابه را با دست بچسبانیدبه موقع هم زده نشدهبعد از اضافه کردن به قابلمه به آرامی هم بزنید.
طعم پر کننده ملایم استچاشنی کافی نیستمقدار نمک یا سس سویا سبک را افزایش دهید.
دست شناور نمی شودنیم پززمان پخت را افزایش دهید.

4. نکات

1.انتخاب چرم دستی: اگر وقت زیادی دارید می توانید چرم دست ساز خودتان درست کنید که طعم بهتری پیدا می کند. اگر وقتتان کم است، خرید چرم دست ساز آماده نیز انتخاب خوبی است.

2.انواع پر کردن: علاوه بر فیلینگ گوشت خوک، می توانید فیلینگ گوشت گاو، فیلینگ مرغ یا فیلینگ وگان را نیز امتحان کنید تا نیازهای طعمی مختلف را برآورده کنید.

3.انتخاب پایه سوپ: سوپ روغن قرمز برای افرادی که غذاهای تند دوست دارند مناسب است، در حالی که سوپ سوپ شفاف بیشتر برای افراد با طعم سبک مناسب است.

4.روش ذخیره سازی: اگر تعداد زیادی کوفته برنجی را در یک زمان بسته بندی کنید، می توانید آنها را در یخچال قرار دهید تا منجمد شود و دفعه بعد مستقیماً بپزند.

از طریق مراحل و تکنیک های بالا، من معتقدم که می توانید چائو شوی خوشمزه بپزید. چه یک شام خانوادگی یا یک غذای انفرادی، یک غذای ساده و خوشمزه است. بیا و امتحانش کن!

مقاله بعدی
  • طرز پخت چائو شوچائو شو یکی از غذاهای سنتی چینی به ویژه روغن سرخ سیچوان چائو شو است. چه برای صبحانه، چه ناهار یا شام، چائو شو می تواند نیازهای طعمی افراد مختلف را برآورده کند. در این مقاله طرز پخت چائو شو را با جزئیات از جمله مواد اولیه،
    2026-01-19 مادر و نوزاد
  • نحوه پرورش آناناسآناناس یک میوه استوایی است که به دلیل طعم منحصر به فرد و ارزش غذایی غنی اش مورد علاقه است. در سال های اخیر، با افزایش کشت خانگی، افراد بیشتری شروع به کشت آناناس در خانه یا باغ خود کرده اند. این مقاله به طور مفصل نحوه پر
    2026-01-17 مادر و نوزاد
  • در صورت عدم تحمل لاکتوز در زنان باردار چه باید کرد؟عدم تحمل لاکتوز به کمبود لاکتاز بدن انسان و ناتوانی آن در تجزیه موثر لاکتوز و در نتیجه ناراحتی سیستم گوارشی اشاره دارد. برای زنان باردار، عدم تحمل لاکتوز ممکن است بر مصرف مواد مغذی و
    2026-01-14 مادر و نوزاد
  • طرز پخت فرنی کنجد سیاهفرنی کنجد سیاه یک غذای سنتی مغذی است که در سال‌های اخیر به دلیل فواید سلامتی مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. در زیر مجموعه ای از داده های مربوط به کنجد سیاه در میان موضوعات بهداشتی محبوب در اینترنت در 10 روز گذشت
    2026-01-12 مادر و نوزاد
مقالات توصیه شده
رتبه بندی خواندن
پیوندهای دوستانه
خط تقسیم کننده