نحوه ذخیره بادام زمینی مرطوب
بادام زمینی مرطوب یک میان وعده مشترک در تابستان است ، اما به دلیل میزان بالای آب آنها ، اگر به درستی ذخیره نشوند ، مستعد قالب و وخیم شدن هستند. در این مقاله مباحث داغ و محتوای داغ در اینترنت در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا مقدمه مفصلی در مورد روشهای حفظ بادام زمینی مرطوب به شما ارائه دهد و داده های مربوطه را برای مرجع ضمیمه کند.
1. اغلب سؤالاتی در مورد حفظ بادام زمینی مرطوب پرسیده می شود
با توجه به موضوعات داغ اخیر در اینترنت ، مشکلات اصلی در حفظ بادام زمینی مرطوب بر جنبه های زیر تمرکز دارد:
نوع پرسش | متناسب | عملکرد اصلی |
---|---|---|
کپک زده | 45 ٪ | لکه های کپک سفید یا سبز روی سطح ظاهر می شوند |
طعم بدتر می شود | 30 ٪ | نرم می شود یا بوی بد می دهد |
از دست دادن مواد مغذی | 15 ٪ | میزان ویتامین به طور قابل توجهی کاهش می یابد |
مشکل آفات | 10 ٪ | تخم مرغ یا لارو ظاهر می شود |
2. روش علمی حفظ بادام زمینی مرطوب
1روش درمان خشک کردن
بادام زمینی مرطوب را در یک مکان تهویه پخش کنید تا به طور طبیعی خشک شود ، یا از خشک کن برای خشک شدن در دمای پایین استفاده کنید. این سنتی ترین و مؤثرترین روش است.
2روش ذخیره سازی یخچال
بادام زمینی مرطوب را درون یک کیسه پلاستیکی قرار دهید ، پس از آزاد شدن هوا ، آن را آب بندی کرده و آن را در یخچال قرار دهید. این روش می تواند به مدت 7-10 روز ذخیره شود.
3روش حفاظت از کریپری
بادام زمینی مرطوب را به قسمت های کوچک تقسیم کنید ، آنها را در یک کیسه Ziplock قرار دهید و در فریزر قرار دهید. می توان 1-2 ماه ذخیره کرد ، باید قبل از مصرف یخ زدگی شود.
4روش بسته بندی خلاء
بسته بندی خلاء بادام زمینی مرطوب با استفاده از دستگاه خلاء خانگی می تواند ماندگاری را تا حد زیادی افزایش دهد.
روش ذخیره | صرفه جویی در وقت | دمای مناسب | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
---|---|---|---|
روند خشک کن | 1-2 ماه | دمای طبیعی | باید کاملاً خشک باشد |
انبارش در یخچال | 7-10 روز | 0-4 | باید در برابر رطوبت مهر و موم شود |
حراست | 1-2 ماه | -18 ℃ یا پایین تر | باید در بسته های جداگانه ذخیره شود |
بسته بندی خلاء | 3-6 ماه | دمای طبیعی | به تجهیزات حرفه ای نیاز دارد |
3. نکات ذخیره سازی که اخیراً در اینترنت مورد بحث قرار گرفته است
1روش حفظ چای
برگهای چای خشک را با بادام زمینی مرطوب ذخیره کنید تا برگهای چای رطوبت اضافی را جذب کرده و از کپک جلوگیری کنند.
2روش ضد رطوبت نمک
یک لایه نمک را روی قسمت زیرین ظرف پخش کنید و بادام زمینی مرطوب را اضافه کنید تا به طور موثر رطوبت کنترل شود.
3Zanthoxylum Bungeanum Insect Insect روش دفع
برای جلوگیری از حشرات و اضافه کردن طعم ، مقدار کمی از فلفل های سیچوان را به بادام زمینی اضافه کنید.
4روش خشک کن ژل سیلیس
برای مهر و موم و ذخیره بادام زمینی در کنار هم ، از خشک کن ژل سیلیس درجه غذا استفاده کنید و این اثر قابل توجه است.
4. اقدامات احتیاطی برای ذخیره بادام زمینی مرطوب
1. حتماً بادام زمینی را برای علائم کپک قبل از ذخیره بررسی کنید. بادام زمینی که بد شده اند نمی توانند خورده شوند.
2. انواع مختلف بادام زمینی زمان ذخیره سازی متفاوتی دارند. بادام زمینی بزرگ از بادام زمینی کوچک دوام بیشتری دارد.
3. بازرسی های منظم باید در طی فرآیند ذخیره سازی انجام شود و هرگونه ناهنجاری باید سریعاً مورد بررسی قرار گیرد.
4. بادام زمینی مرطوب ذوب شده دیگر نباید دوباره منجمد شود.
5. پس از باز شدن بادام زمینی بسته بندی شده خلاء ، آنها باید در اسرع وقت مصرف شوند.
5. تغییرات تغذیه ای بادام زمینی مرطوب در حین ذخیره سازی
صرفه جویی در وقت | تغییر در محتوای پروتئین | تغییر در محتوای چربی | میزان از دست دادن ویتامین E |
---|---|---|---|
1 هفته | اساساً بدون تغییر | اساساً بدون تغییر | 5-8 ٪ |
2 هفته | کاهش 1-2 ٪ | اساساً بدون تغییر | 10-15 ٪ |
1 ماه | کاهش 3-5 ٪ | اکسیداسیون افزایش یافته | 20-30 ٪ |
3 ماه | کاهش 8-10 ٪ | اکسیداسیون آشکار | 40-50 ٪ |
از تجزیه و تحلیل و داده های فوق می توان مشاهده کرد که کلید حفظ بادام زمینی مرطوب کنترل رطوبت و دما است. انتخاب روش حفظ مناسب می تواند ارزش غذایی و طعم بادام زمینی را به حداکثر برساند. امیدوارم این مقاله بتواند به شما در حل مشکل حفظ بادام زمینی مرطوب کمک کند تا بتوانید در هر زمان از بادام زمینی تازه و خوشمزه لذت ببرید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید