چگونه گندم سیاه را به رشته فرنگی تبدیل کنیم

چگونه گندم سیاه را به رشته فرنگی تبدیل کنیم

در سالهای اخیر ، رژیم غذایی سالم به یک موضوع داغ تبدیل شده است و گندم سیاه توجه زیادی را به دلیل غنی از مواد مغذی ، قند کم و خاصیت کم چربی مورد توجه قرار داده است. بسیاری از افراد سعی می کنند نودل را با گندم سیاه در خانه درست کنند ، که هم سالم و هم خوشمزه است. در این مقاله به تفصیل نحوه ساخت رشته فرنگی گندم سیاه و پیوستن به داده های مربوطه برای کمک به شما در تسلط به راحتی در این مهارت ارائه می شود.

1. ارزش غذایی رشته فرنگی گندم سیاه

گندم سیاه یک ماده سالم سرشار از پروتئین ، فیبر رژیم غذایی و عناصر کمیاب است. در اینجا مقایسه محتوای تغذیه ای گندم سیاه و گندم معمولی است:

همانطور که از جدول مشاهده می شود ، گندم سیاه از نظر پروتئین ، فیبر رژیم غذایی و محتوای مواد معدنی بهتر از گندم معمولی است و به ویژه برای افراد مبتلا به کاهش وزن و دیابتی مناسب است.

2. مراحل ساخت رشته فرنگی گندم سیاه

برای تهیه رشته فرنگی گندم سیاه ، باید مواد و ابزارهای زیر را تهیه کنید:

مرحله 1: هارمونی

آرد گندم سیاه ، آرد و نمک بالا و نمک را به طور مساوی مخلوط کنید ، به آرامی آب اضافه کنید ، در حالی که اضافه می کنید تا یک خمیر صاف ایجاد شود ، هم بزنید. با یک پارچه مرطوب بپوشانید و به مدت 30 دقیقه از خواب بیدار شوید.

مرحله 2: رشته فرنگی ها را بچرخانید

خمیر بیدار را در برش های نازک ، با ضخامت حدود 2 میلی متر بکشید. هنگام چرخیدن رشته فرنگی ، مقدار کمی پودر خشک را بپاشید تا از چسبیدن جلوگیری شود.

مرحله 3: چهره ها را برش دهید

قطعه خمیر نورد را بچسبانید و با چاقو آن را به نوارهای حتی نازک برش دهید. عرض را می توان مطابق با اولویت شخصی تنظیم کرد.

مرحله 4: رشته فرنگی ها را بپزید

آب را به جوش در گلدان اضافه کنید ، رشته های بریده شده را اضافه کنید ، 3-5 دقیقه بپزید تا رشته فرنگی ها شناور شوند و سپس آنها را بیرون بیاورند.

3. خوردن پیشنهادات برای رشته فرنگی گندم سیاه

رشته فرنگی گندم سیاه طعم منحصر به فردی دارد و کمی تلخ است ، برای جفت شدن با یک سس غنی یا پایه سوپ مناسب است. در اینجا چند روش متداول برای مطابقت آورده شده است:

4. چیزهایی که باید توجه داشته باشید

1. آرد گندم سیاه بدون گلوتن است و ویسکوزیته ضعیفی دارد. توصیه می شود که آن را با آرد گلوتن بالا مخلوط کنید تا سختی رشته فرنگی را بهبود بخشید.
2. هنگام پختن رشته فرنگی ، آب کافی برای جلوگیری از چسبیدن به رشته فرنگی ها باشید.
3. رشته فرنگی گندم سیاه آسان نیست ، بنابراین توصیه می شود آنها را درست کنید و بلافاصله آنها را بخورید.

پایان

رشته فرنگی گندم سیاه نه تنها مغذی بلکه ساده و جالب هستند. با معرفی این مقاله ، من معتقدم که شما روش ساخت رشته فرنگی گندم سیاه را تسلط داده اید. چرا آن را امتحان نکنید و یک کاسه رشته فرنگی سالم و خوشمزه برای خانواده خود درست کنید!